Experiencias asociativas de gran trayectoria como la Cooperativa Obrera, que tiene más de 100 supermercados en cuatro provincias, y el programa Alimentos Cooperativos, formado hace un año por productores para dinamizar las economías regionales, expusieron en una jornada llevada a cabo en la Universidad de Quilmes.
Líderes de experiencias de producción y consumo asociativos, nucleadas en la Confederación Cooperativa de la República Argentina (Cooperar), compartieron sus desafíos y problemáticas en una jornada organizada por el Programa Nodos de Innovación Social y Emprendedorismo, del Ministerio de Producción de la Nación.
Los debates, enfocados a intercambiar experiencias sobre el abordaje de mercados institucionales y territoriales, se realizaron bajo el título La Innovación Social y el Desarrollo Estratégico de la Economía Solidaria, durante el martes 23 de agosto, en la Universidad Nacional de Quilmes.
El gerente de la Cooperativa Obrera, Héctor Jacquet, expuso la trayectoria de esa empresa, conformada por un millón de consumidores asociados y que tiene supermercados en más de 100 localidades de las provincias de Buenos Aires, Río Negro, Neuquén y La Pampa. Además, explicó el funcionamiento de la Central de Compras, una herramienta puesta en marcha este año por la Federación Argentina de Cooperativas de Consumo (FACC).
En otro panel, integrantes de la Comisión de Economías Regionales de Cooperar contaron la iniciativa Alimentos Cooperativos, que posibilita a productores de distintos puntos del país desarrollar estrategias conjuntas para ganar nuevos mercados y llegar directamente a los consumidores.
Puntualmente, en las sucesivas mesas de trabajo se abordaron temas como las problemáticas y desafíos de las cooperativas y otras empresas asociativas para posicionarse como proveedoras frente a instituciones públicas y privadas, cuya decisión de compra implica grandes volúmenes.
De este modo, se apuntó a superar obstáculos que enfrentan los productores, distribuidores y comercializadores minoristas en cuanto a la logística para el acopio y la entrega, el establecimiento de precios, la comunicación y el marketing y la fidelización de los clientes, entre otros.
La jornada fue encabezada por el subsecretario de Emprendedores, Esteban Campero, y contó con la presencia de referentes del sector universitario, el cooperativismo y organizaciones sociales. “La innovación social tiene que ver con generar nuevos productos y procesos, trabajándolos desde la lógica de la producción y a través de un desarrollo colaborativo”, sostuvo el funcionario.
Como anfitriones de la jornada hablaron los docentes e investigadores Rodolfo Pastore y Hernán Thomas, acompañados por referentes de la Universidad de Playa Ancha (Chile).